Кабачковое безумие продолжается: ловите новый рецепт!

by Ilona Meija
0 comments

Вам еще продолжают дарить кабачки или вы сами дарите их друзьям, знакомым и не очень людям? Отставить! Запасаемся новыми, неизбитыми рецептами с этим овощем и с благодарностью берем кабачки у соседей по даче, даже, если своих завались.

Бабагануш и мутабаль (закуски из баклажана) у нас уже достаточно известны и популярны, а вот их родственник либ куса из кабачка почти новинка для гурманов.

Ингредиенты:

  • Кабачок молодой — 600 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Зира молотая — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  • Шинкуем лук и отправляем в толстую сковородку пассероваться на оливковом масле на слабом огне, не забывая помешивать.
  • Нарезаем кабачки мелкими кубиками или натираем на крупной терке.
  • Добавляем кабачки к луку. Солим. Накрываем крышкой и оставляем на среднем огне. Время от времени перемешиваем.
  • Нарезаем зелень.
  • Минут через 15-20 кабачки должны выпустить большую часть влаги и полностью размякнуть. Снимаем крышку и даем этой влаге выпариться, а кабачкам самую малость поджариться.
  • Добавляем куркуму, зиру и давленый или тертый чеснок.
  • Теперь все это дело перемешиваем и давим в кашу.
  • Снимаем с огня и замешиваем свежую зелень. Перед подачей добавляем оливкового масла.

Очень вкусная и необычная намазка, наверняка, придется вам по вкусу, а соседи будут просить рецепт и прятать от вас свои кабачки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

You may also like

Leave a Comment

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

RUS.BALTIJASZINAS.LV© 2024 – Спроектировано и разработано EDGARS-LTD GROUP