Один из наиболее популярных продуктов на завтрак — яйца, и многие готовы есть их хоть каждый день. Благо, чтобы они не надоедали, существует множество вариантов приготовления. Однако вокруг яиц ходит много домыслов, в частности — что они вредны из-за высокого содержания холестерина и дают излишнюю нагрузку на печень.
Врач-диетолог Ольга Сазонова пояснила, в чем польза продукта и как часто можно употреблять его без последствий для здоровья.
По словам эксперта, в яйцах содержится множество незаменимых для человека питательных веществ. Холестерин в крови повышается от частого присутствия в рационе совсем других продуктов: красного мяса, сливочного масла, копченой и жареной пищи, колбас, ветчины.
Ольга Сазонова объяснила, что яйца — прекрасный источник легкоусвояемого белка. Также в них содержатся витамины А, B5, B12, Е и D, фосфор и селен — эти вещества помогают поддерживать иммунную систему, защищают клетки от вредных свободных радикалов и повышают устойчивость организма к негативным внешним воздействиям.
В яйцах присутствует холин, который важен для работы мозга. Регулярное употребление продукта положительно скажется и на внешнем виде: кожа станет эластичной, увлажненной, а волосы — более крепкими и блестящими. Поэтому эксперт советует съедать одно яйцо в день или четыре-пять штук в неделю.
