Инжир с молоком: суперлекарство от кашля

Кашель — спутник многих болезней, который к тому же любит «подзадержаться» уже после того, как другие симптомы ушли. Поэтому каждое натуральное народное средство, помогающее с ним справиться, каждый домашний рецепт на вес золота. Рассказываем, как приготовить полезный молочно-инжирный напиток для борьбы с кашлем, воспалением и для укрепления иммунитета.

Чтобы избавиться от кашля при ОРВИ, нужно влиять сразу на несколько факторов, которые его провоцируют: подавить размножение микробов, «утихомирить» воспаление, помочь выведению слизи. Инжир, он же смоква, фига или винная ягода, — как раз такой «мастер на все руки».

Он содержит мощные противовоспалительные, противомикробные ингредиенты — биофлавоноиды, органические кислоты, компоненты, регулирующие слизеобразование. Благодаря выраженным отхаркивающим свойствам его часто используют при лечении самых разных заболеваний верхних дыхательных путей — бронхите, пневмонии, коклюше, не говоря уж о банальной простуде или ОРВИ.

Практически все фрукты и ягоды содержат меньше минералов, чем плоды смоковницы, в которых есть много калия, кальция, магния, фосфора, железа, цинка, марганца. Все эти компоненты поддерживают защитные силы. В 100 г фиги 1,5 суточных нормы кремния. Данный целебный микроэлемент стимулирует заживление слизистых оболочек дыхательных путей. Поэтому, когда в лечение респираторных вирусных инфекций добавляют инжир, это ускоряет выздоровление.

Как используют молоко с инжиром от кашля

Натуральный противокашлевый эликсир можно приготовить и на воде, особенно если не переносите молочный белок. Однако болезнь часто отбивает аппетит у взрослых и детей, и молоко в такой ситуации — традиционный продукт, который и кормит, и лечит одновременно, помогает унять саднящую боль в горле, но особенно хорош при першении и сухом кашле. Смесь из этого природного напитка и ягод смоквы позволяет усилить терапевтические эффекты обоих средств.

Иногда их кипятят вместе на медленном огне: получается отвар, в который успевает переместиться больше полезных веществ из плодов. Такое приготовление напитка позволяет получить максимально сладкое и вкусное лекарство, которое понравится даже маленьким лакомкам и сделает лечение кашля не такой неприятной процедурой. Некоторые предпочитают не заморачиваться: заливают разрезанные плоды горячим молоком и дают настояться 15–20 минут.

Чтобы снадобье быстрее помогло, важно не ограничиваться однократным приемом. Взрослым и детям старше 6 лет рекомендуется пить его по 0,5 стакана, дошколятам — по 4 ст. л., от года до 3 лет — достаточно двух-трех столовых ложек, кратность приема — трижды в день.

Можно сделать запас на весь день, хранить в холодильнике и разогревать на водяной бане. Но для больного полезнее будет свежий напиток, а приготовить молоко с инжиром от кашля совсем не сложно.

Рецепт: молочный напиток с инжиром и медом

Для приготовления на 2 порции нужно:

молоко – 400 мл
инжир – 300 г

1. Подготовьте ингредиенты. Молоко можно брать любой жирности, по вашему вкусу. Инжир нужен свежий и спелый: именно такой обеспечит необходимый противокашлевый эффект.
2. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Нагрейте примерно до температуры 60 °C. Доводить до кипения не следует, чтобы по максимуму сохранить витамины, которые есть в инжире.
3. С плодов спелого инжира срежьте горизонтально верхушки и тонкий слой кожицы снизу. Разрежьте на четвертинки. Переложите в ковшик. Разомните вилкой, чтобы получилось пюре неоднородной консистенции.
4. Залейте пюре из инжира горячим молоком. Перемешайте. Закройте ковшик. Дайте напитку остыть до 35 °С. Разлейте густой напиток по стаканам и подайте на стол. Можно подсластить медом.

Кстати

Похожий фруктово-молочный напиток можно приготовить со спелым бананом. Рецепт аналогичный! Банановое пюре не только обладает успокаивающим эффектом для воспаленного горла, но и способствует отделению мокроты.

Хозяйке на заметку

Чтобы выбрать хороший инжир, обратите внимание на целостность кожицы. Наличие даже малейшей дырочки может говорить о том, что внутри плода запущены механизмы брожения. Что вряд ли принесет пользу здоровью, если не вызовет откровенного расстройства желудка.

Кому нельзя инжир

Важно следить, чтобы не было аллергии, при малейших ее признаках прием прекращаем. Кстати, в качестве жидкой основы можно использовать козье, а для грудничков даже материнское молоко. Стоит быть осторожнее людям с воспалительными болезнями кишечника: плоды фигового дерева содержат много послабляющих компонентов, раздражающих слизистую ЖКТ. По этой же причине не стоит их есть, если болезнь сопровождается выраженной диареей — так, например, бывает, при энтеровирусной инфекции.

Не рекомендуется увлекаться и диабетикам, хотя у смоквы, несмотря на натуральную сладость, достаточно низкий гликемический индекс (35), то есть она не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови. Тем не менее стоит соотносить количество съеденных фиг с показателями сахара и проявлять осторожность.