Запечь хурму в сметане способен даже начинающий кулинар. Единственное, что не всякий начинающий додумается это сделать. А мы тогда зачем?! Мы подскажем. Итак, хурму залить водой так, чтобы она её полностью покрыла… а дальше по рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
6 плодов хурмы 150-200 г сметаны яйца – 2 шт. 250 г сахара мука – 2 ст. л. пудра сахарная – 1 ст. л. сок 1 лимона тертая цедра 1 лимона щепотка ванилина
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Хурму залить водой так, чтобы она её полностью покрыла. Добавить 200 г сахара, цедру и лимонный сок. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять с огня, накрыть и оставить на 30 мин.
Шаг 2
Затем хурму вынуть, очистить от кожицы, удалить косточки. Яйца взбить с оставшимся сахаром, смешать с мукой и сметаной. Хурму выложить в форму для запекания, полить сметанным соусом. Запекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 мин.
Шаг 3
Подать, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
